Hôtel Le Pigonnet - La Table du Pigonnet

La Table du Pigonnet


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Une institution depuis 1924

Dès l'entrée, c'est l'atmosphère qui vous enchante : les grandes arcades d'abord, coupables d'élégance, la lumière naturelle ensuite, qui miroite sur les murs, et puis le jardin, juste là, qui n'a d'égal que sa surprenante beauté. Des nappes immaculées à la convivialité , vous assistez à une danse qui honore l'art de la table.

Hôtel le Pigonnet 5 étoiles à Aix-en-Provence

Un voyage gourmand aux couleurs du sud

Dans l'assiette, le chef Thierry Balligand compose une partition où simplicité et conviction servent une cuisine aux saveurs méridionales, lui l'enfant du Nord. Les produits sont locaux et choisis au rythme des saisons ; les cuissons expertes et les assaisonnements surprenants. Le dressage, lui, ne laisse rien au hasard, un hommage à l'école de pâtisserie où le chef a fait ses armes. Pour sublimer votre expérience, la carte du restaurant évolue tous les 15 jours.
Le sommelier du Pigonnet, quant à lui, propose l'une des plus belles cartes de vins de la région créant une harmonie parfaite entre mets et vignobles.
Aux beaux jours, faufilez-vous sur la terrasse de l'hôtel, lovés à l'abri des marronniers centenaires. Ici ou dans nos salons attenants, dégustez une tasse de thé fumant ou notre iconique calisson glacé et confiture de figues.

A chaque bouchée, une expérience, bienvenue à table !

Découvrir la carte (à titre indicatif).

Restaurant ouvert tous les jours
Service de 12h00 à 13h30 et de 19h00 à 21h30
Contact : +33 4 42 59 61 07
* Toute demande d'événement est à partir de 10 convives

Hôtel le Pigonnet 5 étoiles à Aix-en-Provence
Hôtel le Pigonnet 5 étoiles à Aix-en-Provence
Hôtel le Pigonnet 5 étoiles à Aix-en-Provence
Hôtel le Pigonnet 5 étoiles à Aix-en-Provence
Hôtel le Pigonnet 5 étoiles à Aix-en-Provence
Hôtel le Pigonnet 5 étoiles à Aix-en-Provence
Hôtel le Pigonnet 5 étoiles à Aix-en-Provence
Hôtel le Pigonnet 5 étoiles à Aix-en-Provence
Hôtel le Pigonnet 5 étoiles à Aix-en-Provence
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