Patrimoine
Val de Loire : Nature & Culture
Classée au patrimoine de l'UNESCO, la région Val de Loire est un territoire d'exception qui abrite un héritage unique au monde. Côté culture, un paysage architectural hors norme, avec les célèbres châteaux de la Loire. Côté nature, une culture viticole renommée pour son raffinement et son élégance.
Châteaux remarquables... et remarqués.
Lieu historique central du pays depuis la dynastie des Valois (1328-1589), la région naturelle du Val de Loire s'étend entre Angers à l'ouest et Orléans à l'est. Elle couvre quatre départements, du Maine-et-Loire au Loiret, en passant par le Loir-et-Cher ainsi que l'Indre-et-Loire. Au milieu du quinzième siècle, à la fin de la guerre de Cent Ans, le roi Charles VII fait de Tours la capitale du royaume. Le château d'Amboise est alors rénové, tout comme celui de Blois. D'autres châteaux sont construits par la suite, sous l'initiative des descendants du roi et deviennent des "château de cour", destinés au plaisir. Centre névralgique du pays jusqu'à la fin du XVIIe siècle, la région regroupe la plus forte concentration au monde de ces monuments d'exception, près de 3000. Parmi ceux-ci, Chambord, un joyau architectural qui témoigne de l'introduction de la Renaissance italienne sous la volonté de François 1er, connu aussi pour avoir fait venir Léonard de Vinci dans la région.
"Le Vignoble du Val de Loire est à l'avant garde de la viticulture durable"
Bacchus au Pays de la Loire
La culture de la vigne est présente dans le Val de Loire depuis l'époque gallo-romaine. Ce n'est cependant qu'après la grave crise de phylloxéra survenue à la fin du XIXe siècle , qui a conduit à l'introduction de pieds américains résistants à ce fléau, que les appellations actuelles doivent leur réputation. On trouve 51 appellations découpées sur quatre territoires : l'Anjou, le Saumur, la Touraine et l'Orléanais. Parmi les plus célèbres, en Anjou, tout d'abord, se trouvent les coteaux-du-Layon, un trésor de liquoreux qui n'a pourtant pas toujours la notoriété des Sauternes. À tort. Composés exclusivement de chenin blanc, les plus fameux d'entre eux - comme le quarts-de-chaume - sont de véritables nectars appréciés des connaisseurs. Non loin de là, place aux saumur-champigny, composés de cabernet franc, cabernet sauvignon et de pineau d'Aunis. Les sols argilocalcaires donnent un résultat riche en bouche, avec des tanins fins et veloutés. Le vignoble est réputé à l'avant-garde de la viticulture durable, notamment pour les efforts réalisés depuis des décennies en faveur de la biodiversité.
En Touraine ensuite, chinon et bourgueil utilisent cabernet franc et cabernet sauvignon pour produire des vins subtils et ronds en bouche. Moins connus, les vignobles de l'Orléanais peuvent s'appuyer sur de belles appellations comme l'orléans-cléry, constitué de cabernet franc et les coteaux-du-giennois, avec une prédominance de cépages comme le point noir ou le gamay pour les rouges et le sauvignon pour les blancs.
Article du 13/02/2024
