Cuisine et Peinture au Musée d’Orsay
Par Séverine Quoniam et Yves Pinard
Editions Glénat/Musée d’Orsay
Séverine Quoniam, diplômée de droit et de l’Ecole du Louvre a intégré l’Equipe des Hôtels « Esprit de France » depuis 2001.
Lors des 4 ans qu’elle a passé au Musée du Louvre, elle s’est liée d’amitié avec Yves Pinard, Chef du restaurant « Le Grand Louvre » (situé sous la pyramide du célèbre musée).
En 2004, ils décident de se lancer dans la grande aventure qu’est la rédaction d’un livre.
Ce premier livre « ‘Cuisine et Peinture au Louvre » rencontre un franc succès et c’est donc très naturellement qu’ils se lancent ensemble dans la rédaction du second titre « Cuisine et Peinture au Musée d’Orsay » – Sorti le 18 septembre 2007.
Toujours avec la même « recette », 45 tableaux remis dans leur contexte historique et artistique, et qui font l’objet d’une interprétation gastronomique par Yves Pinard, lequel propose des recettes d’inspiration XIXème, adaptées au goût du jour.